กลับมาอีกครั้งครับกลับเอนทรี่รวมรูปยั่วน้ำลาย
ไปชมกันเลยยยยย
 
 
จากตอนที่แล้วที่เราไปเที่ยวถนนชาวหุยกัน แล้วไปกินอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อของซีอัน
อาหารชนิดนี้มีตัวเขียนดังในรูปครับ อ่านว่า เปียง หรือเรียกว่า เปียงเปียงเมี่ยน
เป็นตัวอักษรจีนที่มีจำนวนขีดเยอะที่สุดเท่าที่ตอนนี้ยังใช้กัน
ไม่สามารถพิมพ์ได้ในคอมครับ ตัวอักษรตัวนี้
 
 
กลับมาดูหน้าตาอาหารกันบ้าง นี่เป็นของกินเล่นพื้นเมืองของซีอันครับ
ลืมไปแล้วว่าเรียกว่าไร ไปลองสั่งหน้าร้านที่ไปกินเปียงเปียงเมี่ยน
มันเป็นแป้งผัดกับเครื่องปรุง รสชาติ........แย่มาก.........
 
 
นี่แหละครับ เปียงเปียงเมี่ยน หน้าตาน่ากินดีนะ :D
ผมว่าจานนี้รสชาติผ่านเกณฑ์ ไม่อร่อยโฮกฮาก แต่ก็อร่อยแบบพอกินได้
น้ำซุปซดได้ อร่อย ไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวจีนเหนือทั่วไปที่จะแย่บรรลัยโลก
เครื่องให้พอสมควร มีเนื้อ มีมะเขือเทศ มีไข่ มีผัก ครบห้าหมู่
แต่ว่าเส้นออกจากแข็งไปนิด เหมือนเป็นแป้งที่ดิบซักหน่อย
แป้งเป็นแผ่นเหมือนกับก๊วยจั๊บ แต่แข็งกว่า หนากว่า
ใครไปซีอัน ลองชิมได้ รสชาติพอกินได้ครับ
 
 
นี่ก็เปียงเปียงเมี่ยนอีกชนิดนึงครับ รสชาติซุปไม่เหมือนกัน จานนี้ใส่ผักดองด้วย
 
 
และจานนี้ครับ จาจังเมี่ยน หรือ จาจังมยอน บะหมี่ซอสถั่วดำ ของขึ้นชื่อของเกาหลี
อาหารจานนรี้มีที่มีแต่แรกจากจีนครับ ดังจะเห็นจากจานนี้
มันคือจาจังมยอนแบบดั้งเดิมของจีน ซอสจะเป็นซีอิ๊วมากกว่าของเกาหลี
รสชาติแตกต่างจากของเกาหลีพอสมควร (ผมชอบรสชาติของเกาหลีมากกว่า)
แต่จานนี้ก็อร่อยพอกินได้เหมือนกัน ใครไปซีอันไปลองจาจังเมี่ยนตำรับจีนกันได้ครับ
 
 
จานนี้เป็นแฮมเบอร์เกอร์ชุดอาหารเช้าของร้าน 肯德基 หรือ KFC นั่นเอง ห้าๆๆ
อย่าดูถูกเคเอฟซีเชียว มื้อนี้ช่วยชีวิตผมไว้ที่ลั่วหยาง
ตอนนั้นเพิ่งไปถึงลั่วหยางในตอนเช้ามืดที่ฝนตก หนาวเกือบติดลบโดยมีเสื้อกันหนาวตัวเดียว
แถมผมยังเป็นหวัดอีกด้วย แถวนั้นไม่มีร้านใดเปิดทั้งสิ้นยกเว้นเคเอฟซี
แล้วสวรรค์แห่งอาหารขยะและระบบทุนนิยมครอบโลกก็ช่วยผมไว้ไม่ให้หนาวตาย
ด้วยอาหารที่มีเหมือนกันแม่งทั้งโลก ทำให้ผมอิ่มท้องแบบสบายปาก
 
ก่อนหน้านี้ผมเฉยๆกะไอ้ร้านพวกนี้ นานน๊านนนจะเข้าไปกินที
หลังจากมื้อนี้ทำให้ผมรักไอ้ร้านอาหารขยะพวกนี้ขึ้นเยอะเลย
อย่างน้อยโลกยังต้องการร้านอาหารพวกนี้อยู่
สำหรับนักท่องเที่ยวตกยากในต่างแดนจะได้ไปพึ่งพิง
ใครที่แม่งแอนตี้ระบบทุนนิยมข้ามชาติขั้นหนักหัดเอาข้อดีนี้มาคิดบ้างด้วยก็ดีนะ
 
ปล. แฮมเบอร์เกอร์อร่อยมวากก น้ำเต้าหู้ก็อร่อยมวากกกก หรือว่าตอนนั้นผมป่วย หิว หนาว
พอได้ของพวกนี้มาช่วยเลยบวกความอร่อยเพิ่มขึ้น 50% รึเปล่าก็ไม่รู้
 
 
สองสิ่งที่ทำให้ผมรอดตายจากทริปลั่วหยาง
หนึ่ง. หนังสือนำเที่ยวมณฑลเหอหนานด้วยตนเอง ฉบับจีนล้วน
สอง. ร้านของตาแก่แซนเดอร์
 
 
ตานี้ผมจะพาไปกินร้านอาหารพื้นเมืองของซีอัน ตอนไปเที่ยวปิงหมาหย่งกันครับ
 
 
เนื่องจากตอนที่เราไปทริปปิงหมาหย่ง เราไปกับมหาลัยเป็นทัวร์ไำป
เค้าเลยจัดเลี้ยงอาหารกลางวันเราเป็นแบบโต๊ะจีนครับ
ปล. ทั้งหมดที่เห็นผมว่าจานไก่ทอดราดน้ำแดง (จานสีแดงๆ) อร่อยสุดครับ
นอกนั้ืินก็อาหารจีนแบบรสชาติพื้นๆ
 
 
สภาพหลังกินเสร็จ.....
จะเห็นว่าของที่ไม่อร่อยสุดจะเหลือเยอะสุด ตรงกลางเลยครับ บะหมี่น้ำแบบจีนเหนือ
รสชาติเหียกมาก มันคือเส้นแป้งต้มน้ำเปล่าใส่ผักโรย จบ
ลองคำเดียว เลิกกัน แม่งคนจีนกินของพวกนี้ลงได้ยังไงวะเนี่ย
 
 
เพื่อนร่วมโต๊ะกินครับ
 
 
จานนี้ก็เป็นอาหารพื้นเมืองของซีอันเช่นเดียวกันครับ
จานนี้ไปสั่งตอนไปเที่ยวน้ำตกกับพี่คนไทยที่นี่
มันเป็นเส้นแป้งข้าวเจ้าคลุกน้ำซอส จบ
อร่อยไม่อร่อยแล้วแต่น้ำซอสของแต่ละเจ้าครับ
แต่สำหรับผม ผมว่าจานนี้ไม่เวิร์ค มีแต่แป้งอย่างเดียว ไม่มีเนื้ออะไรเลย
 
 
อันนี้สิอร่อยพอกินได้ มันเป็นเปาะเปี๊ยะจีนครับ แป้งแบบเดียวกับเปาะเปี๊ยะญวณ
ใส่แต่ผักเหมือนกัน แต่ผักน่าจะคนละชนิดกัน น้ำราดก็ไม่เหมือนกัน
ผมว่าอันนี้อร่อยกว่าเปาะเปี๊ยะญวณอีก รสชาติเค็มๆดี อร่อย
 
 
ถ่ายให้เห็นไส้ ผักล้วนๆเลย แต่ไม่รู้ผักอะไรบ้าง สงสัยจะเป็นผักพื้นเมือง
 
 
เอาละ เข้ามาสู่โหมดอาหารทำเองบ้าง ใครติดตามเฟซผมคงเห็นจานพวกนี้กันแล้วล่ะ
จานนี้แกงกะหรี่ญี่ปุ่นกับทงคัตสึกากๆครับ อร่อย ห้าๆๆๆๆๆ
ก้อนแกงนี้ผมเอาติดมาจากเมืองไทยครับ เพราะน้องสาวชอบกินแกงกะหรี่ญี่ปุ่น
 
 
จานนี้ครับ โคตร simple แต่โคตร dilicious ข้าวไข่เจียวหมูสับสูตรบ้านผม :D
จานนี้ครองตำแหน่งอาหารที่หนึ่งในดวงใจตลอดกาลของผมครับ ห้าๆๆๆ
ขอให้มีแค่ไข่ หมู ซีอิ๊ว กระทะก้นลึก เตาแก๊ซ และน้ำมันร้อนจัดๆ จานนี้ทีไหนก็ทำได้
รสชาติเหมือนที่บ้านด้วย สวดยวดดดด
 
 
จานนี้เป็นจานประยุกต์ครับ เลียนแบบมาจากคาราเมนร้านฮะจิบัง
แต่ปรับสูตรให้เป็นรสชาติแบบก๋วยเตี๋ยวแห้งไทย
เป็นมาม่าจีนลวก ใส่ผักกาดลวก ถั่วงอก กระเทียมเจียว แล้วก็หมูกระเทียม
คลุกๆกินอร่อยดี สูตรผ่าน หอมกระเทียมกับน้ำมันงา อร่อยๆ
 
 
มาลองอาหารตะวันตกกันบ้างครับ จานนี้เป็นสเต็กหมูหมักนมซีอิ๋ว
หมูนิ่มใช้่ได้เลยครับ ลองเอาไปหมักนมกันดูนะ หอมด้วย
กินกับมันบด จานนี้ไม่ต้องพึ่งน้ำเกรวี่ก็อร่อยครับ
 
 
ด้วยความชอบกินแกงกะหรี่ญี่ปุ่นของน้องสาว ทำให้ก้อนแกงที่เอามาจากไทยหมดอย่างรวดเร็วครับ
ทีนี้พอน้องมันอยากกินอีกเลยต้องซื้อก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่นของจีนมาลองทำ
ก้อนแกงที่ซื้อเป็นยี่ห้อ house ครับ เลยพอไว้ใจได้ รสแอปเปิ้ลน้ำผึ้งเผ็ดระดับสี่
พอลองเอามาทำดู ออกมาหน้าตาจีนมากครับ แกงกะหรี่จีนโคตรๆ
ก็มันปรับมาให้คนจีนกินนี่หว่าเนอะ แต่รสชาติก็ยังคงคุณภาพของยี่ห้อ  house ครับ
เข้มได้ใจดี ที่สำคัญก้อนแกงที่นี่ถูกกว่าไทยมากแค่ 40 บาทนะเอง กล่องนึงทำได้ 5 จาน
เดี๋ยวจะซื้อตุนไว้เยอะๆเอากลับไปทำที่ไทย อิ อิ อิ
(คนพี่ก็ชอบแกงกะหรี่ ห้าๆๆ)
 
 
และล่าสุดครับ อาหารเช้าเมื่อเช้านี้ ข้าวผัดอเมริกันโปะไข่ดาวกับหมูชุบแป้งทอด
หน้าตาเหียกมาก เพราะดันทอดหมูก่อนทอดไข่ดาว ไข่ดาวเลยดำหมดเลย
เป็นอาหารแก้ท้องเสียได้ดีครับ เพราะไม่มีไฟเบอร์เลย ห้าๆๆๆๆ
 
ติดตามชมตอนต่อไปครับ :)

Comment

Comment:

Tweet

PinG~ ถูกต้องแล้วจ้ะ แม่เจีย สงสัยอยากให้แม่เจียทำอาหารเป็นบ้างต้องจับส่งไปเรียนต่างประเทศละ ห้าๆ confused smile

#6 By Pl@y-M@Te on 2011-05-02 21:56

MENNEZ ~
การทำอาหารเป็นช่วยคุณได้ในต่างแดนสินะ...Hot!

#5 By Pl@y-M@Te on 2011-05-02 17:52

น่ากินทุกอย่าง

#4 By ลิงแว่น on 2011-05-02 16:31

confused smile

อิ่ม 5555

#3 By ღ。Nahmfonღ。 on 2011-05-01 14:15

La Pomme : หิวแล้วววววววววววว

สุดท้ายกับข้าวที่ทำเองก็ดีที่สุดเนอะ ต่อให้มันแย่ยังไง คนกินก็เป็นเราวันยันค่ำ (ฮา)

อยากกินมันบดดดดด มันที่ซื้อมายังนอนนิ่งอยู่ในตูกับข้าวเลย orz

#2 By Pl@y-M@Te on 2011-04-30 15:33

ข้าวไข่เจียวน่ากิน...........ต้องบอกว่า สูงสุดคืนสู่สามัญสินะ ทอดน่ากินมาก ฟูกรอบ *q*

#1 By JiBi_AI on 2011-04-30 15:31